la alimentacion en los estudiantes 

 Por juan daza leslie velez ana rivera juan fernandez y mell villavicencio

Cada etapa de la vida precisa de una alimentación e

special. Es

fundamental contar con una nutrición adecuada, y de

esta manera,

asegurarnos una buena calidad de vida.

En los estudiantes, el rápido

desarrollo físico e intelectual, hace

que los requerimientos energéticos

y nutricionales sean mayores. Se

recomienda una dieta variada,

completa, equilibrada e hidratada,

basada en el consumo moderado

de todo tipo de alimentos y una

ingesta de cuatro comidas diarias.

En la mayoría de los casos,

los estudiantes universitarios no

cumplen con estos requisitos para

llevar acabo una buena

alimentación, por lo que se

generan trastornos alimenticios, que

a largo plazo acarrearán problemas

de salud.

¿Por qué se producen estos

trastornos?

Es un

fenómeno

social que

empieza en

casa, debido

a las malas

informaciones

y costumbres

adquiridas,

sumando a

este fenómeno la desintegración

familiar y la escasa comunicación

diaria, cada vez mas presente en

los hogares. Los jóvenes acusan

este vacío y buscan satisfacer sus

necesidades de diversas maneras.

Factores que influyen en esto:

•

Baja autoestima.

•

Dificultades para resolver

determinados problemas

personales o laborales.

•

La fuerte presión ejercida por

los medios de comunicación.

•

Mal empleo del tiempo

destinado a las comidas

diarias. (canjeado por

cualquier otra actividad).

Según un informe realizado

por Mireya Buitrago, directora

docente de la carrera de Nutrición

de la Universidad Mayor, en Chile,

detecta malos hábitos en los

alumnos, las cuales podrían

provocar problemas

importantes de

salud. “El consumo

excesivo de café,

tabaco, y comida

“chatarra”,

inevitablemente le

hace mal al cuerpo

.

A esto se pueden

sumar desórdenes

en los horarios de

consumo de alimentos y no tomar

un buen desayuno (comida

trascendental durante el día)”.

DESAFORTUNADA COMBINACIÓN

:

a ella recurren

los estudiantes

.

Universitaria.

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Además añade que “una

mala alimentación no sólo influye

en el rendimiento académico, sino

que también incide en otros

factores como el cansancio,

agotamiento

producido por no

estar consumiendo las vitaminas y

sales minerales que necesitan para

tener energía y ganas de estudiar y

trabajar...”es un gran problema

para los estudiantes, que les puede

llegar a ocasionar enfermedades

como: Obesidad, Enfermedades

del aparato circulatorio, Cáncer,

Anemia, y Bocio.”

Una dieta balanceada es

fundamental durante un período

tan importante como el paso por la

universidad, etapa donde existe un

excesivo desgaste, no solamente

físico sino también psíquico, por lo

tanto, se requiere una alimentación

variada, completa y sana.

Consejos para una alimentación

saludable.

•

Respetar las cuatro comidas

(desayuno - almuerzo -

merienda –cena y en lo

posible hacer colaciones a

media mañana y tarde).

•

Comer gran variedad de

alimentos.

El consumo de alimentos

variados asegura la correcta

incorporación de vitaminas y

minerales.

•

Tratar de mantener el peso

ideal.

•

Evitar los excesos de grasa

saturada.

Se puede adquirir

hipercolesterolemia (tasa

alta de colesterol en sangre)

•

Comer alimentos con

suficiente fibra vegetal.

(Pan, Verduras, Ensaladas,

etc.)

•

Evitar el exceso de azúcar y

de sal

•

Realizar actividad física

acorde a su físico, edad y

preferencias.

•

Tener en cuenta los

requerimientos diarios de

vitaminas y minerales.

Pudimos darnos cuenta de

una verdad sumamente

preocupante en la que los

principales actores son los

estudiantes universitarios. Estos son

víctimas de la excesiva carga de

trabajo, sumado a un mal manejo

del tiempo. Por ello, se ven

obligados a cambiar de una

manera drástica sus hábitos

alimenticios, sin duda por el cambio

de la casa a la Universidad. Pasan

de una mejor y más completa

comida de casa, a la no muy

nutritiva comida Express, mejor

denominada, "comida chatarra".

Pero podemos decir también

que los jóvenes frente a esta

situación no se encuentran

desamparados, cuentan con una

amplia información al respecto a la

cual ellos pueden recurr